1. Montage du gâteau :
– Sur une grande assiette, déposez une première galette de tortilla.
– Étalez une couche de feuilles de salade sur la galette, puis disposez les rondelles de concombre, les œufs durs, les radis, le jambon, les lamelles de poivron et les rondelles de tomate en alternant les couleurs pour un effet visuel attrayant.
– Ajoutez une couche de fromage sur le dessus.
– Répétez l’opération avec la deuxième galette de tortilla et les ingrédients restants, puis terminez avec la troisième galette.
2. Préparation de la sauce fromagère :
– Dans un bol, mélangez le fromage frais, la crème fraîche, le miel, la moutarde, l’ail écrasé, le vinaigre blanc et le lait.
– Fouettez jusqu’à obtenir une sauce lisse. Salez et poivrez à votre goût.
3. Servir :
– Découpez le gâteau de crudités en parts et servez avec la sauce fromagère à part pour que chacun puisse se servir.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps total : 20 minutes
Portions : 6 à 8 parts
Ce gâteau de crudités ultra frais est non seulement beau à voir, mais aussi délicieux et plein de saveurs. Une recette idéale pour les repas d’été ou les occasions spéciales !
