*Ingrédients:
+ croûte
°22 morceaux d’Oreo dorés concassés
°5 cuillères à soupe de beurre fondu
+garnissage
°4 paquets de 8 onces de fromage à la crème
°1 2/3 tasses de sucre
°1/4 tasse de fécule de maïs
°1 cuillère à soupe d’extrait de vanille pur
°2 gros œufs
°3/4 tasse de crème à fouetter épaisse
°Un pot de fumoirs avec une couche de glace à la fraise
+garniture
°12 Oreos dorés, écrasés et divisés dans 2 bols (un pour garnir les Oreos réguliers et un pour les fraises)
°1 1/2 cuillère à café de beurre mou
3 cuillères à soupe d’un petit sachet de gélatine à la fraise
Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit, tapissez l’extérieur du moule de papier d’aluminium et appliquez généreusement du beurre à l’intérieur pour éviter qu’il ne colle.
Peler et écraser l’Oreo et incorporer le beurre en le pressant au fond du moule à charnière.
Garniture – Placez un paquet de 8 onces de fromage à la crème, 1/3 tasse de sucre et la fécule de maïs dans un grand bol.
Battre au batteur électrique à feu doux jusqu’à consistance crémeuse, environ 3 minutes, puis incorporer les 3 paquets restants de fromage à la crème. Augmentez la vitesse du mélangeur à élevée et incorporez le 1/3 de tasse de sucre restant, puis incorporez la vanille.
Incorporer les œufs, un à la fois, en battant bien le mélange après chacun.
Incorporer la crème épaisse.
