Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Mélangez les ingrédients :
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez les yaourts et l’huile, puis mélangez bien.
Incorporez la farine, la levure chimique, le sel et l’extrait de vanille (si utilisé). Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Si vous utilisez du zeste de citron ou d’orange, ajoutez-le à ce stade.
Verser dans un moule :
Beurrez un moule à gâteau (ou tapissez-le de papier sulfurisé) et versez-y la préparation.
Cuisson :
Enfournez pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Le temps de cuisson peut varier selon votre four, alors surveillez bien la cuisson.
Laissez refroidir :
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Service :
Ce gâteau peut être servi tel quel ou saupoudré de sucre glace. Vous pouvez également l’accompagner de fruits frais, de confiture ou d’une sauce au chocolat pour un dessert encore plus gourmand.
Bon appétit !
Ce gâteau crémeux avec 3 yaourts et 2 œufs est facile à réaliser et très savoureux. Profitez-en pour un goûter ou un dessert léger !
