Préchauffer le four à 180°C (350°F). Dans un bol, faire tremper les raisins secs pendant 15 minutes (facultatif). Pendant ce temps, mélangez la farine, la levure et le sel dans un autre bol. Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à consistance mousseuse. Ajoutez progressivement le beurre fondu au mélange œufs et sucre. Ajouter les ingrédients secs (farine, levure, sel) et bien mélanger. Égouttez les raisins secs et ajoutez-les à la pâte avec les noisettes et les amandes pelées. Versez la pâte dans le moule à cake beurré et fariné. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
Santé et rétablissement
