1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Épluchez vos pommes et coupez-les en tranches.
3. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
4. Ajoutez la farine, la levure chimique, le beurre fondu et la pincée de sel. Mélangez bien le tout.
5. Incorporez délicatement les tranches de pommes dans cette belle pâte.
6. Versez le mélange dans un moule que vous avez préalablement beurré et fariné.
7. Si vous aimez, saupoudrez un peu de cannelle sur le dessus.
8. Enfournez le gâteau pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
9. Laissez-le refroidir avant de démouler et servez !
