Dans un grand bol, battre l’œuf, le sucre, le sucre vanillé, l’huile de maïs et le sel jusqu’à consistance lisse.
Mélanger le yaourt et le lait jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte épaisse et lisse.
2. Ajoutez les pommes :
Incorporez la pomme coupée en morceaux à la pâte en veillant à bien la répartir uniformément.
3. Cuire le gâteau :
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et ajoutez une petite quantité d’huile de maïs pour recouvrir la surface.
Versez une louche de pâte dans le moule et étalez-la légèrement.
Saupoudrer un peu du mélange cannelle-sucre sur le dessus.
Couvrir avec un couvercle et cuire pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce que la base soit dorée.
Retournez délicatement le gâteau, couvrez et laissez cuire l’autre côté pendant encore 4 à 5 minutes.
4. Répétez le processus :
