Préparez les ingrédients : Préchauffez le four à 180°C. Préparez un moule à pâtisserie (de préférence rond ou rectangulaire) et tapissez-le de papier sulfurisé ou graissez-le avec du beurre et saupoudrez de farine.
Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel. Bien mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Ajoutez les ingrédients humides : Dans un bol séparé, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l’huile (ou le beurre fondu). Mélangez le tout jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
Mélanger les ingrédients : ajouter lentement les ingrédients humides aux ingrédients secs en remuant constamment jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ne mélangez pas trop longtemps, juste jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
Cuisson : Verser la préparation dans le moule préparé. Mettre au four et cuire pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.
Refroidissement : Après la cuisson, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir un moment. Vous pouvez les saupoudrer légèrement de sucre glace avant de servir.
Conseils de service et de conservation :
