Le gâteau se conserve très bien 3 à 4 jours à température ambiante, bien emballé.
Vous pouvez ajouter quelques graines de pavot pour une touche « citron-pavot ».
Pour encore plus de moelleux, enveloppez le gâteau dans du film alimentaire une fois refroidi et laissez-le reposer 12 h avant dégustation
