Gâteau au Chocolat et Orange : Un Délice Gourmand et Réconfortant
1. **Préchauffage du four :**
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à gâteau de 22 cm de diamètre.
2. **Préparation du mélange chocolat-beurre :**
– Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat noir avec le beurre coupé en morceaux. Remuez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Retirez du feu et laissez tiédir.
3. **Mélange des ingrédients :**
– Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
– Ajoutez le zeste et le jus de l’orange, puis mélangez bien.
– Incorporez le mélange chocolat-beurre tiédi.
4. **Ajout des ingrédients secs :**
– Tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel au-dessus de la préparation. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. **Cuisson :**
