Ingrédients :
Pour le gâteau :
400 ml de farine tout usage
180 ml de cacao en poudre non sucré
500 ml de sucre cristallisé
1,5 cuillère à café de levure chimique
1,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
2 gros œufs
250 ml de lait entier
125 ml d’huile végétale
2 cuillères à café d’extrait de vanille
250 ml d’eau bouillante
Pour le glaçage au beurre de cacahuète :
250 ml de beurre de cacahuète crémeux
125 ml de beurre non salé ramolli
500 ml de sucre glace
2 à 4 cuillères à soupe de crème épaisse ou de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions :
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser et fariner deux moules à gâteau ronds de 23 cm (9 po). 
Durée : 5 minutes
Préparation de la pâte à gâteau : Dans un grand saladier, fouettez la farine, le cacao, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez les œufs, le lait, l’huile et la vanille. Battez à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Incorporez l’eau bouillante (la pâte sera liquide).
Durée : 10 minutes
Cuire la pâte uniformément dans les moules préparés pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes, puis les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement. 
Durée : 35 minutes de cuisson + 30 minutes de refroidissement
Préparation du glaçage : Battez le beurre de cacahuète et le beurre jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le sucre glace et mélangez à vitesse lente. Ajoutez la vanille et suffisamment de crème pour obtenir une consistance lisse. 
Durée : 10 minutes
Assemblage du gâteau : Disposez une couche de gâteau sur une assiette, étalez le glaçage dessus. Ajoutez la deuxième couche et recouvrez entièrement le gâteau de glaçage. Décorer avec des cacahuètes hachées ou un filet de chocolat si désiré. 
Durée : 15 minutes
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 35 minutes | Refroidissement et assemblage : 45 minutes | Durée totale : 1 heure 40 minutes
Kcal : 510 kcal | Portions : 12 portions
