Étape 1 : Commencez par bien beurrer votre moule, et préchauffez votre four à 180 degrés.
Étape 2 : Mélangez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3 : Ajouter le lait, mélanger.
Étape 4 : Ajouter l’huile, mélanger.
Étape 5 : Ajoutez le cacao, mélangez. (Tamisez-le pour éviter les grumeaux)
Étape 6 : Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger. (Tamisez également pour éviter les grumeaux)
Etape 7 : Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 20 minutes.
Étape 8 : Portez votre lait et votre cacao à ébullition.
Étape 9 : Une fois le gâteau cuit, faites des trous à l’aide d’une fourchette et versez le chocolat chaud dessus en 3 fois.
Étape 10 : Laissez refroidir complètement le gâteau, pendant ce temps préparez votre crème fouettée.
Étape 11 : Une fois que le gâteau est froid, versez votre crème fouettée dessus et lissez la surface.
Etape 12 : Pour la ganache : portez votre crème à ébullition puis ajoutez votre chocolat et mélangez bien. Laissez bien refroidir la ganache avant de la verser sur le gâteau :
Étape 13 : Laisser refroidir pendant 3/4 heures.
