Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre mou jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
4. Incorporez la farine, la levure chimique, le cacao en poudre et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez le café fort et mélangez à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
6. Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné.
7. Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau.
8. Laissez refroidir avant de démouler et de servir
