1. Préchauffage du four :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation de la pâte :
– Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
– Ajoutez la poudre de cardamome et l’eau de rose, puis mélangez bien.
– Incorporez le lait et l’huile de tournesol, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
3. Ajout des ingrédients secs :
– Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la poudre d’amande.
– Incorporez ce mélange sec à la préparation humide, en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.
4. Préparation de la pomme :
– Épluchez et coupez la pomme en petits dés. Incorporez-les délicatement à la pâte.
5. Cuisson :
– Versez la pâte dans un moule préalablement graissé.
– Enfournez pour environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
6. Refroidissement et service :
– Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
– Servez ce gâteau en tranches, accompagné éventuellement d’un peu de miel ou de sirop de rose pour une touche encore plus gourmande.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 8 à 10 parts
Ce gâteau amande, cardamome et eau de rose séduira vos invités par ses saveurs exotiques et sa texture légère. Une recette simple à réaliser qui apportera une touche d’originalité à vos desserts
