Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Préparer le moule :
Beurrez un moule et versez du caramel liquide au fond (optionnel).
Disposez les tranches d’ananas dans le fond du moule.
Préparer la pâte :
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu, puis la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez bien.
Versez 5 cl du jus d’ananas pour parfumer la pâte.
Cuisson :
Versez la pâte sur les tranches d’ananas et enfournez 30 à 35 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Démoulage et dégustation :
Laissez tiédir 5 minutes avant de démouler le gâteau sur un plat.
Servez tiède ou froid, nature ou avec une boule de glace vanille !
Bon appétit ! 
(6-8 parts)
Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 35 min | Temps total : 50 min Portions : 6-8
