1. Tapisser un moule à pâtisserie rond de papier sulfurisé et de beurre.
2. Versez le sucre et l’eau dans une casserole et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés.
3. Verser dans le fond du moule. Ajoutez délicatement les tranches d’ananas.
4. Battez le sucre et les jaunes d’œufs dans un bol. Ajoutez le beurre fondu et continuez à mélanger.
5. Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique.
6. Ajoutez le jus d’ananas et mélangez bien.
7. Battre les blancs en neige. Incorporer délicatement au mélange.
8. Versez le mélange sur les tranches d’ananas.
9. Cuire au four pendant 45 minutes à 160°C (320°F)
