Utilisez une spatule en caoutchouc pour incorporer délicatement les amandes moulues, en utilisant la méthode Ézoïque.
Assemblez le tout et faites cuire : versez la moitié de la pâte dans le plat allant au four préchauffé. Versez la crème glacée refroidie sur la pâte en une couche uniforme. Étalez dessus le reste de la pâte à gâteau. Sur le gâteau, répartissez les amandes hachées.
L’ézoïque
Augmentez la température du four à 350 degrés Fahrenheit et faites cuire le gâteau pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.
Avant de servir, retirez le gâteau du moule et laissez-le refroidir un peu. Ensuite, transférez-le sur une grille pour terminer le refroidissement. Mélanger avec le sucre en poudre et réserver jusqu’au moment de servir.
