Instructions
1. Préparation du four et du moule :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez et farinez un moule à gâteau ou, pour une option sans tracas, utilisez un moule en silicone.
2. Préparation de la pâte :
Dans un grand saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Fouettez énergiquement jusqu’à obtenir un mélange mousseux et pâle.
Incorporez l’huile végétale, le lait, le jus de citron et le zeste. Mélangez bien pour que tous les ingrédients liquides soient homogènes.
3. Incorporation des ingrédients secs :
Tamisez la farine avec la levure chimique pour éviter les grumeaux.
Ajoutez progressivement le mélange farine-levure et une pincée de sel dans la préparation liquide. Mélangez doucement avec une spatule ou un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
