Un velouté glacé sucré-salé tout en légèreté, où le melon charentais s’associe à la menthe fraîche, relevé par le croustillant irrésistible du jambon de Parme grillé.
Ingrédients (pour 4 verrines)
1 melon charentais bien mûr
6 feuilles de menthe fraîche
2 tranches de jambon de Parme
1 c. à soupe d’huile d’olive
Poivre du moulin
Une entrée chic et ultra fraîche — parfaite pour surprendre vos invités avec élégance et simplicité.
