Préparez d’abord la sauce pour qu’elle puisse mieux tremper :
mettez tous les ingrédients de la sauce ensemble dans un bol (veuillez presser l’ail dans un presse-ail) et mélangez bien. Ensuite, couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 10 minutes et laissez reposer.
Pour les champignons :
Nettoyez les champignons et coupez-les en deux ou en quartiers si nécessaire. Épluchez les oignons et coupez-les en cubes.
Mettez les champignons dans une poêle, faites-les rôtir à feu vif sans huile pendant 5 minutes. Ajouter 1 pincée de sel, le beurre et 1 cuillère à café d’huile. Ajouter les oignons et baisser le feu à moyen. Faites frire à nouveau le tout pendant 1 à 2 minutes et assaisonnez avec les poudres de paprika et le poivre.
Assaisonnez de sel et de poivre et garnissez de persil.
