Faites chauffer une poêle ou une plancha avec l’huile d’olive.
Ajoutez les gambas et faites-les griller 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent bien roses.
Ajoutez le beurre d’ail et persil en fin de cuisson et laissez fondre en enrobant bien les gambas.
Service :
Servez immédiatement, accompagnées de citron et de riz parfumé ou de légumes grillés.
Astuce : Pour encore plus de saveur, laissez mariner les gambas 30 minutes avec un filet d’huile d’olive, du citron et des épices avant la cuisson ! 
(pour 4 personnes
