
Galettes de Courgettes et Feta à la Menthe Fraîche : Légères & Savoureuses !
1. Préparer les courgettes : Râpez les courgettes puis pressez-les dans un torchon propre pour retirer l’excès d’eau.
2. Mélanger les ingrédients : Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées avec la feta, l’œuf, la farine, l’ail, l’oignon, la menthe, le persil, le sel, le poivre et le paprika. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Former les galettes : Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Prélevez une cuillère de préparation et formez une galette aplatie.
4. Cuisson : Faites cuire à feu moyen 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
5. Déguster : Servez chaud avec une sauce au yaourt citronnée ou une touche de tzatziki pour encore plus de fraîcheur !
Astuce : Pour encore plus de gourmandise, ajoutez un peu de zeste de citron dans la pâte !
Bon appétit !