Préparer la sauce aux herbes
Dans un petit bol, mélange la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, les herbes finement ciselées, une pincée de sel et de poivre.
Mélange bien jusqu’à obtenir une sauce homogène et crémeuse.
Dressage
Dépose les frites dans une assiette creuse ou un panier avec papier cuisson.
Saupoudre d’herbes fraîches.
Serre avec un ramequin de sauce aux herbes au centre.
