1. Préparer les courgettes :
– Lavez les courgettes, coupez les extrémités, puis détaillez-les en bâtonnets de la taille de frites.
2. Préparer la panure :
– Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan râpé, l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
– Dans un autre bol, battez les œufs.
3. Paner les frites :
– Trempez chaque bâtonnet de courgette d’abord dans l’œuf battu, puis dans le mélange chapelure-parmesan, en pressant légèrement pour bien faire adhérer la panure.
4. Cuisson au four :
