4. Assemblage
Verse la sauce curry sur les frites encore chaudes dans un grand saladier.
Saupoudre immédiatement de fromage râpé ou de coco râpée salée.
Ajoute généreusement la coriandre fraîche ciselée.
Astuce pour faciliter la recette :
Utilise des frites surgelées précuites pour gagner du temps sans sacrifier le croustillant.
Ingrédient à échanger :
Tu peux remplacer la pâte de curry doux par une cuillère de curry en poudre mélangée à un peu de beurre fondu.
Astuce de cuisson :
Pour des frites extra croustillantes, laisse-les tremper 30 min dans de l’eau froide avant de les sécher et de les cuire
