Instructions :
Préparer la crème mascarpone
Dans un grand bol, fouettez la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
Ajoutez le mascarpone, le sucre glace et le sucre vanillé. Fouettez de nouveau jusqu’à obtenir une crème bien ferme. Réservez au frais.
Préparer les fraises
Lavez et équeutez les fraises.
Coupez-en une partie en deux pour la décoration et l’autre en petits morceaux pour l’intérieur du fraisier.
Monter le fraisier
Mélangez le lait et l’eau de fleur d’oranger dans une assiette creuse.
