1. Rincez et séchez les fraises.
2. Faites fondre le chocolat :
– Utilisez un bain-marie : placez le chocolat dans un bol résistant à la chaleur sur de l’eau frémissante. Remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
– Ou passez le chocolat au micro-ondes par incréments de 30 secondes, en remuant à chaque fois jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
3. Trempez les fraises :
– Utilisez des brochettes de bambou ou tenez les feuilles.
– Trempez chaque fraise dans le chocolat en la retournant pour l’enrober uniformément.
– Laissez égoutter l’excédent de chocolat.
4. Placez les fraises trempées sur le papier sulfurisé.
5. Réfrigérer au réfrigérateur pendant 10 à 20 minutes jusqu’à ce que le chocolat ait durci.
