Forêt noire

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  • Ingrédients

    Pour réaliser cette recette, il vous faut des ingrédients assez spécifiques, mais ils ne sont pas très difficiles à trouver. Et selon la partie du gâteau, voici ce qu’il faut utiliser :

    Pour la génoise génoise

    • 120 grammes de sucre.
    • 90 grammes de farine.
    • 30 grammes de cacao en poudre.
    • 4 œufs (en séparant les jaunes des blancs).
    • ½ cuillère à café de sel.

    Pour la crème

    • 1 litre de crème à battre.
    • 100 grammes de sucre.

    Pour le sirop

    • 100 ml d’eau.
    • 75 grammes de sucre.
    • 2 cuillères à soupe de liqueur de Kirsch (ou autre liqueur de cerise).

    Pour le fourrage

    • 300 grammes de cerises.
    • 2 cuillères à soupe de sucre.
    • 2 cuillères à soupe de liqueur de cerise.
    • 50 grammes de flocons de chocolat.
    • Verre à sucre.

    Pas

  • forêt Noire
  • Si vous souhaitez réaliser un gâteau Forêt-Noire à la perfection, vous devez d’abord rassembler les ingrédients en quantités exactes puis suivre attentivement chaque étape. Chacun est soigneusement détaillé ci-dessous :

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