Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Disposez le reste des pommes en rosace sur le dessus pour un effet gourmand et élégant. 
Saupoudrez de sucre roux pour une belle caramélisation.
Enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Laissez tiédir avant de déguster.
Ce fondant aux pommes et mascarpone est un pur régal, à savourer tiède ou froid ! 
Servez-le avec une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise 
