Étapes :
1. Préchauffez le four à 180°C et beurrez 4 ramequins individuels.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse.
3. Dans un autre bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
4. Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Incorporez le chocolat fondu au mélange précédent et mélangez bien.
6. Versez la pâte dans les ramequins, puis enfournez pendant 12 à 15 minutes, en fonction de la taille de vos ramequins. Le fondant doit être pris sur les bords, mais encore coulant au centre.
7. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servir.
Astuces :
– Servez avec une boule de glace vanille ou de la crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.
– Ajoutez des éclats de noisettes ou des pépites de chocolat dans la pâte pour une touche croquante.
