Instructions:
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Coupez les tomates, la courgette et le poivron rouge en petits dés. Émincez l’oignon et hachez l’ail.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
4. Ajoutez les légumes et faites-les revenir pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
