Ingrédients :
* 50 cl de crème fraîche liquide 
* 400 g de courgettes 
* 300 g de tomates cerises 
* 1 rouleau de pâte brisée 
* 3 œufs 
* 80 g de gruyère râpé 
* 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 
* 1 pincée de sel et poivre 
Préparation :
ÉTAPE 1 : Lavez puis essuyez les courgettes  et les tomates cerises . Coupez les légumes en petits dés.
ÉTAPE 2 : Préchauffez le four à 210°C 
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ÉTAPE 3 : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive  et faites-y revenir les légumes  pendant 10 minutes.
ÉTAPE 4 : Déroulez la pâte  dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette 
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ÉTAPE 5 : Battez énergiquement les œufs  avec la crème , du sel et du poivre .
ÉTAPE 6 : Étalez les légumes  sur la pâte, recouvrez avec la préparation aux œufs  et enfin, saupoudrez de gruyère .
ÉTAPE 7 : Enfournez pendant 35 minutes 
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