Flan Maison Moelleux : Un Dessert Crémeux et Réconfortant
Préparation :
1. Préchauffage :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation de l’appareil :
– Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajout de la farine :
– Tamisez la farine au-dessus du saladier et incorporez-la délicatement au mélange.
4. Incorporation du lait :
– Faites tiédir légèrement le lait, puis versez-le petit à petit tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.
5. Cuisson :
– Versez la préparation dans un moule beurré (ou dans un moule en verre).
– Enfournez pour environ 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
6. Refroidissement :
– Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.
