1. Préparation des légumes :
– Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
– Ajoutez les courgettes râpées et le jambon en dés. Faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
2. Préparation de l’appareil à flan :
– Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé, la ciboulette (ou le persil), le sel et le poivre. Mélangez bien.
3. Assemblage :
– Incorporez le mélange de courgettes et de jambon à l’appareil à flan. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
4. Cuisson :
