Flan aux Pommes & Yaourt : Douceur Légère au Cœur Fondant
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez un moule à tarte/gratin généreusement.
Disposez les lamelles de pommes au fond.
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène (sans trop travailler).
Versez cette préparation sur les pommes.
Enfournez 35 à 40 minutes. Le dessus doit être doré, l’intérieur bien pris.
Laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace si désiré
