Cuisson:
Verser la préparation du flan dans le moule où se trouve le caramel.
Placer le moule dans un grand plat rempli d’eau chaude (bain-marie) et enfourner dans un four préchauffé à 150°C pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit ferme.
Laisser refroidir à température ambiante avant de réfrigérer pendant au moins 2 heures.
Démoulage et service:
Pour démouler, passer un couteau le long des bords du flan, puis retourner le moule sur une assiette de service. Le caramel coulera délicatement sur le flan. Servir frais.
