1. Préchauffez votre four à 180°C en mode statique pour préparer une cuisson parfaite.
2. Épluchez les pommes et découpez-les en tranches fines. Faites-les dorer dans une poêle avec une noix de beurre pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent légèrement caramélisées.
3. Dans un grand bol, versez la farine tamisée, les œufs, le sucre en poudre et les sachets de sucre vanillé. Mélangez bien.
4. Délayez le tout avec le lait en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène et crémeuse.
5. Beurrez légèrement un moule de 24 cm de diamètre pour éviter que le flan ne colle.
6. Versez la préparation dans le moule, puis ajoutez-y les pommes dorées.
7. Enfournez le moule pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit bien doré sur le dessus.
8. Une fois cuit, sortez le flan du four et laissez-le refroidir à température ambiante avant de le démouler.
Nutritional Information: Ce flan aux pommes est riche en protéines grâce aux œufs et au lait, tandis que les pommes ajoutent des fibres et des vitamines. Une portion apporte une belle dose de douceur sans être trop lourde.
Time: Preparation time: 15 minutes | Cooking time: 45 minutes
