Préparation :
1. Préparation des pommes :
– Lavez et épluchez les pommes, puis coupez-les en belles lamelles pas trop épaisses.
– Faites-les dorer dans le beurre dans une poêle durant 5 à 10 minutes.
2. Préparation de la pâte :
– Dans un grand bol, versez la farine tamisée avec les œufs et les sucres.
– Délayez le mélange avec le lait jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Montage du flan :
– Beurrez légèrement un moule de 22 cm de diamètre.
– Versez la préparation dans le moule, puis ajoutez les pommes dorées par-dessus.
4. Cuisson :
