Instructions :
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Faire chauffer le lait dans une casserole à feu moyen. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Mélanger jusqu’à dissolution.
Incorporer la semoule en pluie tout en remuant pour éviter les grumeaux. Cuire à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu’à épaississement. Retirer du feu et ajouter le beurre.
Battre les œufs dans un bol, puis les incorporer à la semoule en mélangeant bien.
Verser du caramel liquide au fond d’un moule (si utilisé), puis ajouter la préparation à la semoule.
Cuire au bain-marie : Placer le moule dans un plat plus grand rempli d’eau chaude et enfourner pour environ 30 à 35 minutes.
Laisser refroidir à température ambiante, puis placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de démouler et servir.
Bon appétit ! 
