Placez le moule dans un grand plat rempli d’eau chaude et faites cuire au bain-marie pendant 45 minutes.
Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Refroidissement et démoulage :
Laissez tiédir avant de placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Démoulez délicatement sur une assiette et servez bien frais.
Ce flan est encore meilleur accompagné d’un coulis de caramel ou de quelques copeaux de noix de coco !
(6 personnes)
Bon appétit ! 
