Cuisez-les 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et tendres.
3. Dressage
Disposez les filets sur des assiettes chaudes.
Nappez de sauce au citron.
Décorez avec du zeste de citron ou des herbes fraîches comme le persil.
Conseils et variantes
Ajoutez du zeste de citron dans la sauce pour plus d’intensité.
Une pointe d’ail ou de piment d’Espelette peut relever le tout.
Accompagnements idéaux : riz pilaf, pommes vapeur, légumes verts sautés.
