**Préparer le poulet :**
– Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre. Badigeonnez les filets de poulet avec ce mélange.
**Faire griller le poulet :**
– Chauffez une poêle-grill ou un barbecue à feu moyen-élevé. Faites griller les filets de poulet 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et dorés. Retirez-les et laissez-les reposer. 
**Assembler la garniture :**
– Déposez les tranches de mozzarella sur le dessus des filets de poulet encore chauds pour qu’elles fondent légèrement.
– Ajoutez ensuite une tranche de tomate sur chaque filet. 
**Ajouter le basilic et le pesto :**
– Parsemez chaque filet de feuilles de basilic frais et ajoutez une petite cuillère de pesto si désiré. 
**Finition :**
– Arrosez légèrement de vinaigre balsamique pour une touche d’acidité et de saveur. Servez immédiatement. 
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### **Temps de préparation :**
– Préparation : 10 min
– Cuisson : 15 min
– Total : 25 min
**Kcal :** Environ 300 kcal par portion
**Portions :** 4 personnes
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### **Accompagnement suggéré :**
– Servir avec des légumes grillés, une salade verte ou du riz pilaf. 
