Filets de Poisson Croustillants et Beurre Citronné aux Herbes : Un Plat Savoureux et Réconfortant
1. Préparation du poisson :
– Dans un bol, battez l’œuf. Dans un autre bol, mettez la farine. Dans un troisième bol, placez les céréales émiettées.
– Passez chaque filet de poisson dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans les céréales émiettées pour bien les enrober.
2. Cuisson des filets :
– Dans une poêle, chauffez l’huile végétale à feu moyen.
– Faites cuire les filets de poisson pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retirez-les et égouttez-les sur du papier absorbant.
3. Préparation du beurre aux herbes :
– Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
– Ajoutez le jus de citron, la ciboulette et l’origan. Mélangez bien et laissez chauffer pendant une minute.
4. Servir :
– Disposez les filets de poisson croustillants sur des assiettes.
– Nappez-les de beurre citronné aux herbes avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 2 personnes
Ces filets de poisson croustillants et leur beurre citronné aux herbes apporteront une touche de fraîcheur à votre table. Un plat à savourer sans modération !
