Filets de cabillaud au citron, aneth & beurre fondu
À la sortie du four, parsème avec le reste de l’aneth frais. Sers immédiatement avec du riz, des pommes vapeur ou une poêlée de légumes.
Astuce pour gagner du temps :
Prépare le mélange beurre-citron-ail à l’avance et conserve-le au frigo en portions (il peut aussi se congeler).
Ingrédient à échanger :
Pas de cabillaud ? Remplace-le par du lieu noir, du merlu ou même du saumon, en adaptant légèrement le temps de cuisson.
Astuce de cuisson :
Couvre ton plat de papier aluminium les 10 premières minutes si tu veux éviter que le dessus ne sèche, puis termine à découvert pour dorer légèrement
