Filets de cabillaud au citron, aneth & beurre fondu
Étapes de préparation :
Préparation du four
Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante ou traditionnelle).
Préparation des filets
Dépose les filets dans un plat allant au four.
Assaisonne-les avec un peu de sel, poivre et les flocons de piment si souhaité.
Ajoute quelques rondelles de citron sous et autour du poisson.
Préparation de la sauce au beurre
Dans un bol, mélange le beurre fondu, le jus de citron frais, l’ail émincé et la moitié de l’aneth.
Verse ce mélange uniformément sur les filets.
Cuisson au four
Enfourne pour 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit bien blanc, fondant et légèrement nacré. Arrose à mi-cuisson avec le jus du plat pour le garder moelleux.
Finition
