Filet Mignon Sauce Miel Moutarde

1. Coupez le filet mignon en tranches, puis salez et poivrez.

2. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer la viande des deux côtés. Réservez.

3. Faites revenir l’oignon et l’ail dans la même poêle pendant 3 à 4 minutes.

4. Ajoutez la moutarde, le bouillon et le miel, mélangez et laissez cuire 5 minutes.

5. Salez, poivrez, puis ajoutez la crème et mélangez bien.

6. Laissez bouillir quelques minutes, puis servez la viande nappée de sauce.