Filet de merlan en papillotes

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).

2. Coupez le citron, les tomates, et l’oignon en fines rondelles. Hachez l’ail.

3. Déposez chaque filet de merlan sur une feuille de papier sulfurisé.

4. Ajoutez les rondelles de citron, tomates, oignon, et l’ail sur les filets.

5. Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez d’herbes de Provence, salez et poivrez.

6. Refermez les papillotes hermétiquement et faites cuire au four pendant 20 minutes.