INSTRUCTIONS :
ÉTAPE 1 : PRÉPARER LA PÂTE
Préchauffer le four : Préchauffez le four à 200 °C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étaler la pâte : Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. Coupez-la en bandes d’environ 5 cm de large.
ÉTAPE 2 : PRÉPARER LA FARCE
Mélanger les ingrédients : Dans un bol, mélangez le saumon fumé, la crème fraîche, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
ÉTAPE 3 : MONTER LES FEUILLETÉS
Garnir les bandes : Déposez une cuillère de la préparation au saumon sur le bord de chaque bande de pâte. Pliez la pâte sur elle-même pour enfermer la garniture et torsadez chaque bande.
Badigeonner : Disposez les feuilletés sur la plaque de cuisson et badigeonnez-les avec l’œuf battu. Saupoudrez de graines de sésame.
ÉTAPE 4 : CUISSON
Cuire au four : Enfournez les feuilletés pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
ÉTAPE 5 : SERVIR
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Ces feuilletés sont parfaits pour un apéritif ou un buffet.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 35 minutes | Portions : 4
Savourez vos feuilletés torsadés au saumon et sésame, un délice à partager ! 
