Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
Etalez la crème fraîche épaisse sur la pâte feuilletée
Etalez une couche de fromage râpé sur la pâte feuilleté
Déposez les tranches de jambon cru sur la couche de fromage râpé
Roulez votre pâte feuilletée pour former un boudin
Badigeonnez le rouleau de jaune d’œuf
Coupez le rouleau en rondelles de 3 centimètres environ et enfournez pendant 15 minutes à 180°C
