Bereidingswijze:
1. Begin met het smelten van de pure chocolade. Dit kan in een hittebestendige kom boven een pan met zachtjes kokend water (au bain-marie) of in de magnetron. Als je de magnetron gebruikt, verwarm de chocolade in intervallen van 30 seconden, roer tussendoor totdat het volledig gesmolten en glad is.
2. Zodra de chocolade gesmolten is, haal je de kom van de warmtebron en voeg je de krokante rijstvlokken toe. Roer goed door zodat alle rijstvlokken bedekt zijn met de chocolade.
3. Voeg nu de mini-marshmallows en de verkruimelde pepermunt toe aan het mengsel. Roer voorzichtig door om te voorkomen dat de marshmallows te veel uit elkaar vallen.
4. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Gebruik een lepel of een ijsschep om kleine hoopjes van het chocolademengsel op de bakplaat te scheppen. Zorg ervoor dat ze voldoende ruimte hebben om uit te zetten.
5. Strooi een snufje zeezout over de chocoladehapjes voordat ze opstijven. Dit voegt een heerlijke smaakdimensie toe.
6. Laat de hapjes op kamertemperatuur staan totdat de chocolade volledig is uitgehard. Dit kan ongeveer 30 minuten duren. Je kunt ze ook in de koelkast plaatsen om het proces te versnellen.
7. Zodra de chocoladehapjes zijn uitgehard, kun je ze voorzichtig van de bakplaat halen en in een mooie schaal of op een bord presenteren.
Deze Feestelijke Knapperige Chocoladehapjes zijn perfect voor elke gelegenheid! Ze zijn niet alleen heerlijk, maar ook een lust voor het oog met hun kleurrijke toppings. Serveer ze op een feest of geef ze als cadeau in een mooie doos. Geniet ervan! 
