Ingrédients :
– 300 g de pâtes farfalle
– 200 g de champignons (champignons de Paris, shiitake ou autre), émincés
– 150 g de jeunes pousses d’épinards
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 petit oignon, finement haché
– 200 ml de crème liquide (entière ou légère)
– 50 g de parmesan râpé (plus pour la garniture)
– Sel et poivre noir fraîchement moulu
– 1 pincée de noix de muscade (optionnel)
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### Instructions :
